Kasım 2018 Ayında Eklenen Konular

PROBİOTİKLER İLE BIOLOJİK DETOKSİFİKASYON . Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gizem OMAK Tülay ÖZCAN Lütfiye YILMAZ-ERSAN . Gıda Güvenliği; gıdaların, gıda kaynaklı hastalıklara neden olan biyolojik, fiziksel ve kimyasal etkenleri önleyecek şekilde işlenmesi, hazırlanması, depolanması ve son tüketiciye sunulmasını tanımlayan bilimsel bir sistem döngüsü olarak ifade edilmektedir. . Gıda güvenliğini tehdit eden başlıca unsurlar; gıdaların üretimi, taşınma,...
Sayfa başına git