Sağlıklı Beslenme

Yoğurt bir kültür meselesidir.Kültürlü kişi çok okur çok araştırır ve daima yeni şeyler öğrenir değil mi? Diyelim ki evde çorba yapıyoruz.Ana başlık çorba,unutmayın lütfen... Domates,mercimek yada işkembe çorbası.Farklı çorbalar yapmak için,içine farklı şeyler koymamız gerekir.Domates çorbası yapmak için içine domates koymamız lazım değil mi,su,yağ,tuz vs dışında?Mercimek koymadan mercimek çorbası olur mu?Olmaz! İçine...
.. Turşu geleneksel gıdalarımız açısından en çok tercih ettiğimiz bir besin kaynağı. Kışın daha çok tüketmeye alışkın olsakta aslında her mevsim sebzelerden turşu kurulabilir. .. PROBİYOTİK TURŞU Turşu bir fermente üründür. İçeriğinde fermentasyon ile çok sayıda probiotik bakteriler bulunur. O nedenle turşuya probiyotik ürün demeliyiz. Turşu kurulurken sebze ,kaya tuzu ve su yeterlidir. Sebzelerin üzerindeki dokularda doğal floradan gelen...
PSİKOBİYOTİK .. BAĞIRSAK İLE BEYİN ARASINDAKİ İLETİŞİM HATTI .. 22 erkek dört hafta boyunca aynı hapları aldı. Kendileriyle görüşüldüğünde, daha az stres hissettiklerini ve hafızalarının daha keskin olduğunu söylediler. Beyin için sağladığı yararlar hemen göze çarpmıyordu fakat Society for Neuroscience’ın yıllık toplantısında raporlanan sonuçlar dikkat çekti. Çünkü haplar ilaç endüstrisi tarafından sentezlenen belirli kimyasal formüller değildi. .. Kapsüller...
Gıda ile sağlık günümüzde iç içe konular olarak gündemde yerini almaktadır. . Sağlıklı kalabilmenin veya hasta olunduğunda iyileşmenin en önemli yolu sağlıklı beslenme olduğu konusunda artık herkes hem fikir durumdadır. . Bir gıda maddesinin içeriğinin, damak tadının ötesinde anlam taşıdığını artık çok iyi biliyoruz. : Ancak ilaçlarda oluşan bir algınında tesirindeyiz hala. : Çok etkili ve hızla iyileşme...
Vitamin yetersizliği , vitaminlerin bağırsaklardaki sentezi ve bıo yararlanım için bağışıklık sisteminin rolü.. : Geçen gün bir resim ve yazı paylaşmıştım. . Kapsüllerdeki vitamin ve diğer takviyeler ile ilgili bir eleştiri postu idi. Çok eleştiri yazıldı eleştirim için. Mesaj ile postu neden yorumlara kapattığımına yönelik eleştiri yazılarıda geldi. . Şimdiye kadar çok konuşulmayan ve doğru kabul edilen takviyeler...
ABD’de pek çok gıda maddesini etkileyecek yeni bir kanuni düzenleme hazırlığı var: Gıda ve İlaç Dairesi (Food and Drug Administration; FDA), ülke genelinde trans yağların kullanımına karşı mücadele başlattığını duyurdu. Medikal Akademi’nin haberine göre FDA, “Amerika genelinde yaygın olan damar tıkanıklığı ve kalp krizi vakalarından trans yağların sorumlu olduğunu belirtti.  : FDA’nın trans...
Anneler doğurdukları bebekleri için fedakarlık olarak her şeyi yaparlar. Bu fedakarlık ; Bir şeylerden mahrum kalmak Bir şeyleri feda etmek Bir şeyleri hiç yememek ve içmemek Bir şeylerden imtina etmek. .. Saçını süpürge etmek ..deyimi ile açıklanır Yemedim yedirdim ,içmedim içirdim ..deyimleride kullanılır .. Bebekleriniz ve çocuklarınız için SAĞLIKLI BESLENİN Ona armağan edeceğiniz,ömür boyu dirençli olmasını sağlayacağınız en büyük hediyeyi beslenerek verin.. Onu hastalıklardan...
OBEZİTE ORANI % 30 LARI AŞIYOR i . Prof. Dr. Umut Barbaros . Türkiye'de obezite oranları yüzde 30'lara vardı. 1,5 milyonun üzerinde insan ameliyat bekliyor. . Prof. Dr. Umut Barbaros, Türkiye'de obezitenin hızla arttığını belirterek, "Türkiye'de obezite oranları yüzde 30'lara vardı. Sağlık Bakanlığı verileri yüzde 20'lerde çünkü bunlar kaydedilen veriler. 1,5 milyonun üzerinde insan ameliyat bekliyor" dedi. KALP...
PROBİYOTİKLER DOĞAL ANTİBİYOTİKLER ÜRETİYOR Probiyotikleri tanıyorsunuz artık !.. Minicik mikro canlıların özellikle bağışıklık ve sindirim sisteminde yapmış olduğu etkinlikleri öğreniyoruz bu sayfalarda Sayısız görevleri olan probiyotikler çok stratejik bir görev daha yaparlar. Bağışıklık sisteminin temeli olan patojenleri öldürmek için doğal antibiyotikler üretirler. .. LANTİBİYOTİKLER Laktik asit bakterileri olan probiyotikler ; fermentasyon denilen karmakarışık kimyasal işlem sonucunda bir...
Kuru bakliyatların üzerinde fitat denilen bir zırh vardır . Bu zırhı parçalamak için geleneksel olarak suda ıslatma ,bekletme yapılır Genellikle bir gece önceden suya konulur Eğer fitat parçalanmaz ise preoteinlerdeki hiç şeyden yararlanma olmaz. Ne vitaminler ne de minerallerden yararlanım olmadığı gibi mide ve ince bağırsaklarda tam sindirim olamadığı için...
Probiotik yoğurt kavramı yaklaşık 25 senelik bir konu ünya gündeminde : Aslında 100 yıl önce probiotikler keşfedildiğinde çeşitli probiotikler katılarak farklı yoğurtlar üretildi : Ama çok yaygınlaşmadı. . 1980 lerden sonra endüstriyel probiotik yoğurtlar üretilmeye başlandığında ,evlerde probiotik yoğurt mayaalrı ile probiotik yoğurtlarda yapılamaya başlandı ardından. : 2 bakterinin olduğu...
İnsanlar birbirleri konuşurken en çok sorulan sorulardır. : Memleket nere ? Köken nere ? : Bunu daha çok daha fazla ortak tanıdık olabilir mi diye sorulmuş olması muhtemel. : PROBİOTİKLERE SORUYORMUYUZ MEMLEKET NERESİ DİYE.? . Neden sormalıyız ? : Her coğrafyada yetişen gıdalar nasıl farklı ise ; İnsanların yedikleri içtikleri...
Süt sanayicileri toplumun taleplerini ve endişelerini yeterince algılayamıyor... . Süte uygulanan ısıl işlemler, çeşitli işleme teknolojileri ve katkı maddeleri kullanımı konularında tüketici endüstriye karşı güvensizlik duyuyor. . SOKAK SÜTÜ Bu nedenle hijyen ve mikrobiyolojik bakımdan herhangi bir standardı olmayan sokak sütüne olan talep her geçen gün artıyor. . Özellikle eğitim ve...
Midedeki Helicobakter plory zararlı bir bakteridir. Midedeki hem sindirim hemde besinlerin sentezlenmesinde sorunlar doğurmaktadır. Gastrit ve mide ülserine neden olabilen patojen bir organizmadır. Tedavi edilmez ve önemsenmez ise mide kanserine doğru gelişir. : Şimdiye kadar Helicobakter Plory bakterisi antibiotikler ile öldürülmeye çalışıldı. % 99 ' u öldü ,geriye kalan %...
BESİNSEL LİFLER İNCE BAĞIRSAKLARDA SİNDİRİLMEDEN KALIN BAĞIRSAKLARA GEÇEN LİFLER : PREBİOTİK LİFLER .. KALIN BAĞIRSAK FONKSİYONLARINI İYİLEŞTİRİR KAN KOLESTROLÜNÜ AZALTIR TOKLUK KAN GLUKOZ VE İNSÜLİN SEVİYELERİNİ DÜŞÜRÜR :: . Besinsel lif kavramı, son yıllarda oldukça değişmiştir. Besinsel lifin daha önce kabul edilenden çok daha geniş bir madde çeşitliliğini kapsadığı ve daha fazla...
Araştırmacılar, bağırsak bakterilerinin yaşam süresini nasıl etkilediğinden çok emin değiller ama bir olasılık; bağışıklık sistemi yaşla beraber zayıfladığı için, zararlı bakterilerin, sağlıklı bağırsak bakterilerinden daha fazla bulunmasından dolayı, genç ve sağlıklı bağırsak bakterilerinin nakli, orta yaştaki balıkların bağırsak bakterilerini tekrar sağlılkı yapabilir. . Genç balıkların bağırsak bakterilerinden yararlanan balıkların ömürleri 41%oranında uzadı. : Bu...
Psikobiotik devrim henüz yeni başlıyor ve bu, zihinsel sağlık sorunlarımızın tedavi biçimini değiştirebilir. Diyetin, bağırsak bakterilerinin sağlığını destekler hale getirilmesi, zihinsel sağlık için yararlar sağlayabilir, anksiyete ve depresyonun azalması gibi. Son 30 yılda, kaygı ve duygudurum bozukluklarını tedavi etmek için yeni stratejilerin geliştirilmesinde büyük bir düşüş yaşandı. . Beyne daha az odaklanarak bağırsak bakterileri...
1-Kanda trigliseritler ve kolesterol düşürür, böylece ateroskleroz ve buna bağlı kalp hastalıkları, kalp krizi ve akut inme riski azalır. 2-Bağışıklık sistemini güçlendirir 3-Kansere karşı koruma sağlar 4-Beyin, retina, sperm, cilt hücreleri güçlenir 5-Diyabet için faydalıdır. 6-Kanı inceltir ve akışını kolaylaştırır, kan pıhtılaşmasını önler . 7-Romatizmal hastalıklara karşı koruma sağlar 8-Beyin ve sinir sisteminin sağlıklı şekilde çalışmasında etkileri...
Toplam 4 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.1234
Sayfa başına git