PROBİOTİK BAKTERİLERİNİN SAĞLIK YARARLARI

LACTOBACİLLUS ACİDOPHİLUS
LACTOBACİLLUS RHAMNOSUS
LACTOBACİLLUS PLANTARUM
BİFİDOBACTERİUM ANİMALS SSP.LACTİS
..
..
LACTOBACİLLUS ACİDOPHİLUS
.
Lactobacillus acidophilus aktif ve güçlü bir probiyotik olarak nitelikli özellikleri olan bir bakteridir
Laktozun parçalanmasına ve midede kimyasal sindirime yaptığı katkılar ile şişkinliğin,gazın ve hazımsızlığın azaltılmasında büyük rol oynar.
Antibiyotik ishallerine karşı mutlaka antibiyotik kullanımında birlikte tüketilmelidir.
Ayrıca turist ishallerindede tüketilmelidir.
Çocuklardaki rotavirüs ile ciltttlerindeki pişiklerde ,egzamalarda etkilidir.
Astım ve allerji tedavilerinde buna neden olan mikro organizmalara karşı güçlü bir direnç sağlar.
Karbonhidratların KZYA kısa zincirli yağ asitlerine dönüşmesinde ve patojenlere karşı zehirli bakteriyosinler üretilmesinde stratejik rolü vardır.
KZYA kısa zincirli yağ asitleri laktik asit,asedik asit ve hidrojen peroksittir ve bunlar antimikrobiyaldir.
Lactobacillus acidophilus ” laktosidin, asidofilin ,asidolin ve laktasin B ” denilen çok özel bir zehirli bakteriyosenler üretir.
Bu bakteriyosenler zararlı olan patojenlerin yok edilmesinde etkindirler
Bu bakteriyosinler ve hidrojen peroksit candida mantarının baskılanmasını sağlar,çoğalmasını engeller ve yok ederler.
Kolestrol seviyesinin düşürülmesinde etkindir.
Lactobacillus acidophilus bakterisi +55 dereceye kadar yaşayabilir.
Bağırsaklarda konakladıkları gibi ağızda,üreme organlarında idrar yollarında ve vajinada bunulurlar.
Bulundukları her yerde enfeksiyonlara karşı mücadele ederler.
..
.LACTOBACİLLUS RHAMNOSUS
.
Lactobacillus rhamnosus GG, 1983 yılında insan dışkısından izole edilmiş ve 1985 yılında ise patenti alınmıştır.
Lactobacillus rhamnosus GG, üzerinde en çok çalışılan,
günümüz probiyotik preparatlarında ve gıdaların bileşiminde yaygın olarak kullanılan bir suştur.
.
Tufts Üniversitesi’nde Sherwood Gorbach ve Barry Goldin
tarafından bulunduğu için adlandırmada “GG” eki kullanılmaktadır .
Lactobacillus rhamnosus GG ilk defa 1990 yılında yapılan araştırmalarda kullanılmış ve yapılan çalışmalar sonrasında özellikle de çocuk sağlığına olan katkıları sayesinde günümüzde bebek ve çocuk ürünlerinde kullanımı yaygınlaşmıştır .
.
Bu mikroorganizma fakültatif anaerobtur, oksijensiz ortamda L(+) Laktik asit ve etanol üretmektedir. Doğal olarak insan bağırsak florasında bulunması, düşük pH ‘ daki ortamlara karşı dirençli olması, gastrointestinal sistem duvarına tutunabilmesi başlıca
özellikleridir
.
Prebiyotikleri kullanma özellikleir üzerien yapılan araştrımada
Lactobacillus rhamnosus’un, Bifidobacterium türlerinden farklı olarak düşük polimerizasyon seviyesine sahip şekerleri tercih ettikleri ve trisakkarit ve polisakkaritlerin bulunduğu ortamda ilk olarak monosakkarit ve disakkaritleri fermente ettikleri saptanmıştır
.
Çocuklarda sık görülen ishal, diş çürükleri, alerji vb.
hastalıkları azaltma ya da önlemede etkinliğinin kanıtlanmıştır.
..
Doğal olarak insan bağırsak florasında bulunması, düşük pH
daki ortamlara karşı dirençli olması, gastrointestinal sistem duvarına tutunabilmesi başlıca özellikleridir
Rotavirüs, küçük çocuklarda görülen ağır ishallerden sorumlu bir grup virüstür.
Rotavirüslerin enden olduğu ishallerde çok etkili olduğu belirtilmiştir.
..
Geniş spektrumlu antibiyotik kullanımı sırasında karşılaşılan önemli yan etkilerden biri olarak ishal çocuklarda % 40 oranında başarı sağlanmaıştır.
..
Kabızlık tedavisinde ve belirtilerinin hafifletilmesinde olumlu etkileri olduğu tespit edilmiştir. Yine, 1 – 10 yaş arası
kronik kabızlık sorunu olan 45 çocuk ile yapılan çalışmalar sonunda L. rhamnosus un kabızlığın önlenmesinde etkili olduğu belirlenmiştir
..
Alerjik bünyeli çocuklara uygulanan standart alerji tedavisinde destek olarak kullanılır.
Hamile bayanlara ve yeni doğan bebeklere L. rhamnosus
verildiğinde daha sonraki dönemde atopik dermatit oranında % 50 oranında azalma olmuştur.Atopik dermatit, egzama tedavilerinde bağışıklığı güçlendirerek tedavilere destek olur
..
Ağız mikroflorasının düzenlenmesi ve çürümeye yol açan
bakterilerin gelişiminin ve diş yüzeylerine tutunmalarının engellenmesi ile ilgili yapılan çalışmalar sonunda L. rhamnosus streptokokları da içeren birçok bakteriye karşı etkili olduğu tespit edimiştir.
..
Çocuklarda sık rastlanan üstsolunum yolu enfeksiyonlarının durdurulmasında etkindir.
Üreme organları ile idrar yolları enfeksiyonlarında patojenlere karşı aktif savunma yapar
Anksiyete ve depresyonlarda gıdalar ile birlikte alındığında iyileştirici etkileri bulunmuştur.
.
LACTOBACİLLUS PLANTARUM
..
Lactobacillus plantarum güçlü asitlere ve tuzlara en dayanıklı bakteri olduğu için tüm fermantasyon süresince baskındır ve çoğu kez fermantasyon bu bakterinin etkinliği ile tamamlanır.
Turşularda ,fermente sucuklarda ve salamura zeytinlerde tercih edilen bir bakteri çeşididir.
Karbonhidratların dönüşümünde en çok laktik asit üreten bakteridir.
..
Sebze ve meyvelerin fermentasyonunda etkin görevleri olması ,bu maddelerin kolay sindirilmesinide sağlamaktadır.
Bu maddelerdeki vitamin ve minerallerinde eksiksiz yararlanımını sağlarlar.
Hastalık yapıcı patojenlere karşı en etkin mücadele eden Lactobacillus plantarum ölümcül olan E.colilere karşı özellikle kolonda aktif olarak görev yapar.
..
L. plantarum ile “irritable” bağırsak sendromuna bağlı ağrı ve gaz azaltılabilmiştir.
Hastanelerdeki cerrahi operasyonların sonrasında ve yoğun bakımda yatan hastaların beslenmesinde enfeksiyonlara karşı Lactobacillus plantarum bakterisi kullanılmaktadır.
..
Karaciğer, mide ve pankreas ameliyatlarından sonra hastane enfeksiyonlarına karşı iyileşme sürecinde beslenmede sağlığı olumlu etkiler ve iyileşmeye yardımcı olur.
Böbreklerde kalsiyumdan dolayı oluşacak olan okzalat taşının oluşumunu engeller
..
Otistik çocukların kolon florasında biriken clostridium orjinli toksik maddelerin sinirleri tahrip etmesinin önüne geçer ve semptomları azaltır.Ağır metal zehirlenmelerinin beyinde nörolojik hasara yol açan candidazisten korunmada ve tedavisinde kullanılmaktadır.
..
BİFİDOBACTERİUM ANİMALS SSP.LACTİS
..
Pastör enstitüsünde Henry Tissier 1889 da Bifidobacterium’u anne sütü ile beslenen bebeklerde keşfetmiştir.
Adına önce Bacillus bifidus communis adını vermiştir.
6 ay sadece anne sütü ile beslenen bebeklerin her türlü hastalıklardan ve enfeksiyonlardan koruyan bu bakterinin bulunması ile bakteri grubunda yeni bir aile oluşması başlamıştır.
..
Karbonhidratların dönüşümünde KZYA kısa zincirli yağ asitlerinden asedik asidin üretilmesinde stratejik rol oynar
Kolonda ,idrar yollarında ,ürogenital bölgelerde ve vajinada fırsatçı mantarların ve mikropların üremesini engellerler.
..
Kolonda dışkı çıkışını yavaşlatıp ,dışkılama frekansını düzenlerler.
Kabızlıkta ve aşırı şişkinlikte çok etkindir.
IBS rahatsızlıklarında olumlu sonuçlar ortaya çıkarmıştır
B. bifidum, B. breve, B. infantis ve B. longum bakteri suşlarının ana köküdür
..
Üst solunum yolları enfeksiyonlarında etkilidir.
Kalın bağırsak florasında çok miktarda bulunurlar ve kolondaki hakim bakterilerdir.
..
Midede besinlerin mekanik sindiriminde ,parçalanmasında aktif görevleri vardır.
Hamilelerin ve emziren annelerin bağışıklık sisteminde olumlu etkileri bulunmaktadır
..
Anne sütünden bebeğe geçerek bebeği hastalıklardan koruyan çok önemli bir bakteridir.
Karaciğer rahatsızlıklarında toksiklerin temizlenmesinde ve enfeksiyonunda olumlu katkılar sunar.
..
Yaşlılıkta azalan bağırsak florasının güçlenmesine karşı direnç sağlayan yönleri vardır.
Helicobacter pylori karşı Lactobacillus acidophilus ile birlikte etkin olarak simbiyotik işbirliği yaparlar