Haziran 2017 Ayında Eklenen Konular

BIO DENGE .. . Fermente süt ürünleri olan yoğurt ,kefir ,kımız ve sebzelerin fermentasyonu ile elde edilen turşunun içinde bulunan dost bakteriler; binlerce yıldır Orta Doğu ve Akdeniz diyetlerinin önemli bir parçasını oluşturuyor. Son yıllarda yapılan araştırmalar; dost bakterilerin en güçlüleri olan probiyotiklerin vücuda büyük yarar sağladığını gözler önüne seriyor. . PROBİYOTİK DENGESİ Bu son derece...

O kadar çok bilgi kirliliği yaşıyoruz ki !.. Ortaya atılan bir uydurma bilgi ,eğer bilinçli bir şekilde ele alınıp tartışılmaz ise dogma olarak kalıyor. Hatta bir şehir efsanesi olarak yaygınlaşıyor,kulaktan kulağa aktarılarak artık kesin bir bilgi oluveriyor. . Artık yıllar geçtiğinde onu tartışmak çok tehlikeli bir hal alıyor. Çok büyük tepkiler oluşuyor. Ezberler bozulunca insanlar sarsılıyor,kabullenmeleri...

Öyle bir algı oluşturuldu ki meyveler vitamin kaynağıdır. Bol bol vitamin almak için meyve suyu içilmelidir. Sabah kalktığında kahvaltıda meyve suyu içmek alışkanlık haline getirildi. Meyve suyu sıkılıp içildiğindede yoğun fruktoz alınmaktadır. Oysaki fruktozun kana hızla karışmasını yavaşlatacak olan posadaki liflerin uzaklaştırılması zararlı bir konuma yol açıyor. . MEYVE.. MEYVE OLARAK TÜKETİLMELİ Yani doğal hali ve formuyla...

Konjunktiva, gözün dışında bulunan ince tabakadır, mukus ve göz yaşı üreterek, yaş sağlar ve bu şekilde gözlere yabancı madde ve mikrop girmesini engelleyerek, korur. . Göz nezlesi işte bu ‘‘konjumktiva’’ olarak adlandırılan gözün en dış tabakasının iltihaplanması sonucu meydana gelir. . Konjuktivanın kızarması, tahriş olması ve kızarması ile ilişkilidir. . Göz nezlesi sıklıkla 5-7 gün içerisinde...

Kemoprevensiyon, kanser gelişimini önlemek ve kanser oluşum basamaklarını erken dönemde baskılamak için spesifik ajanların kullanılması olarak tanımlanır. .. Kemoprevensiyonun ana hedefi kanser hücresi ile savaşmaktır. Bu savaşın stratejisi; mevcut kanser oluşumunu azaltmak veya onu tamamen geri çevirmek amacıyla doğal veya farmakolojik maddeleri kullanarak hastayı tedavi etmektir. .. KANSERLE MÜCADELEDE PROBİOTİKLER Probiyotiklerin en çok yaşadığı ve...

Çokça söylenen ve tekrar edilen sirke probiotiktir kelimesi maalesef bilgi eksikliği ve kirliliği açısından sorun olmaktadır.. . Sirke fermente bir üründür. Sirke denildiğinde asetik asit fermantasyonu ile alkolün asetik aside dönüştürüldüğü fermantasyon ürünü olarak anlaşılmaktadır. . Sirke FAO/WHO gıda standartlarına göre; .iki fermantasyon prosesi yani etil alkol ve asetik asit fermantasyonu ile, nişasta ve/veya şeker...

Laktoz duyarlılığı ,sütte bulunan süt şekeri diyeceğimiz LAKTOZ'u sindirip parçalayacak ve dönüştürecek olan LAKTAZ enziminin az veya hiç olmaması demektir. Orta asyalıların yaklaşık % 90 ında Afrikalıların % 100 ünde ülkemiznde % 85 inde lakatz enzimi genetik olarak ya az yada hiç yoktur. ... FERMENTASYON.. Mayalarda bulunan güçlü laktik asit bakterileri hele probiotik bakteriler fermentasyon...

Evlerde çok hızlı yemek pişirmek için mutlaka bir tanede olsa bulunan bir tenceredir. Temel prensibi ise kapağı basınca dayanıklı bir kilit sistemi ile kilitleyerek yüksek sıcaklıkla oluşan basınç etkisi ile gıdaların hızla pişmesinin sağlanamsıdır. . ZARARLARI Bu pişirme etkisi ile gıdalardaki bir çok etken madde yok olmaktadır. Protein yapılarında ise deformasyonlar çoğalmaktadır. Vitaminler zaten yüksek sıcaklıklarda...

Ünlü beslenme uzmanı Dariush Mozaffarian şunları söylüyor: “Herhangi bir kalori sınırlaması olmadan yapılan bu ilk uzun vadeli araştırma kaloriye odaklanmadan karbonhidratları azaltarak kilo verilebileceğini göstermesi bakımından çok önemli. Çünkü kalorileri azaltmadan yenen gıdaların değiştirilmesi daha kolay gerçekleştiriliyor. Düşük yağ grubu da kilo verdikleri ama bunların yağ değil kastan kaybettikleri anlaşılıyor. Yağsız kas kitlesinin yağ...

Şeker yemek vücudumuzdaki birçok besini söker alır. Nasıl mı? . BİN YIL ÇÜRÜMEYEN DİŞLER ,ŞEKERLE BİR KAÇ YILDA ÇÜRÜYOR . Şeker tüketimi diş çürüklüğü yaptığını biliriz; ancak hiç aklınıza geldi mi acaba, Yaratan dişleri ne kadar sağlam yaratmış? Bin yıllık mezarlıkları açar bakarsınız dişler hala sağlamdır. . Dişleri çürüten şekerin ne kadar güçlü tahribat gücüne sahip olduğunu anlamaya yeter...

KİMYASAL İLAÇLAR VE GÜBRELER DE ...BİTKİLERİN DOKULARINDAKİ PROBİOTİKLERİ ÖLDÜRÜYOR. .. İnsanın mide ve bağırsaklarının 3 oda 1 salon olduğunu artık iyice öğrendik. Burada 100 trilyon canlı probiotik olduğunu iyice biliyoruz. Bu mikro canlılar olan probiotiklerin hastalıklara yol açan patojenlere karşı amansız bir savaş yürüttüklerinide çok iyi kavramış bulunuyoruz. . Bağırsaklarımızda bulunan adına mikrobiota dediğimiz bağışıklık sistemine...

Canım tatlı çekti. Kan şekerim düştü. Tatlı yemezsem bayılacak gibi oluyorum. Tatlı yemek için her şeyi yaparım. Tatlıyı görünce saldırıyorum Gece yarısı kalkıp tatlı yiyorum. Tatlı yemezsem kafam çalışmıyor İmtihandan önce tatlı yiyorum Tatlı olmaz ise o sofaya oturmuyorum Ben tatlıyı yemekten önce yerim.. .. Bütün bu komplikasyonlar ,bağırsaklardaki bakteri popülasyonun yansımalarıdır: . PATOJENLER SİZİ YÖNLENDİRİYOR. Hastalık yapan kötü mikrorganizmalar sizi bu tür mesajlarla...

Bir konuda bilgi eksik ise ve o bilgi söylenmeye devam ederse en güzel cümle herhalde şu olurdu. . Bir deli kuyuya bir taş atar ,kırk akıllı gelse onu çıkaramaz. . Market yoğurtlarının gerek üretilmesinde uygulanan endüstriyel işlemlerin sütün nasıl değişime uğratıldığını gerekse bazı üreticilerin raf ömrünü uzatmak için içine kimyasal koruyucu ve katkı maddeleri...

1 SAAT SONRA . TURŞU SUYU İÇİN ..,...KEFİR İÇİN ..,..KIMIZ İÇİN ..,.. ŞALGAM SUYU İÇİN ..,..BOZA İÇİN . PROBİOTİK YOĞURT ...,... TURŞU TÜKETİN . PROBİOTİK DESTEKLERİ TÜKETİN.. . Antibotiklerin öldürmüş olduğu probiotiklerin yerine derhal tekrar yeni ve güçlü probiotikleri takviye etmelisiniz. Sahayı boş bırakmamak gerekiyor. Bağırsak dokularına tutunarak bütün her yeri prebiotiklerle birlikte kaplamış olan probiotikler yok olursa bağırsaklarda geçit açmak...

Serotonin bir nörotransmitterdir. Yani sinir hücreleri arasında elektrik sinyallerini taşımakla görevlidir. Resimde iki sinir hücresi arasındaki parlak noktalar serotonin gibi nörotransmitterleri temsil etmektedir. Bunlar bir sinir hücresinden aldıkları elektrik sinyalini diğerine aktararak, beynin çalışmasında hayati rol oynarlar. . SEROTONİN BİR HORMONDUR. Serotonin beyinde salgılanır ve vücudun çeşitli noktalarında üretilir. Genelde merkezi sinir sisteminde ve mide-bağırsak kanalında bulunur. Bilindiği...

1. Hidroklorik asit mideden salgılanan ve inaktif durumda olan pepsinojenin-pepsine, prorenninin-rennine dönüşümünü sağlar. . Ayrıca bu enzimlerin aktivite göstermeleri için gerekli olan ortam pH'sı da HCI tarafından sağlanır. (pepsin pH=2, rennin pH=5,5). . 2.Proteinleri denatüre ederek daha rahat sindirilebilir hale getirir. Ayrıca pepsine protein sindiriminde yardımcı olur. Hem fibrinle pepsinin yapışmasını önleyerek hem de Cl etkisiyle...

Hepatik Ensefalopati, son evre karaciğer sirozu ve fulminan karaciğer yetmezliğinin önemli bir komplikasyonudur. Bu kompleks sendrom “hepatik yetersizlik nedeniyle merkezi sinir sisteminin fonksiyonundaki bir bozukluk” olarak tanımlanmaktadır . Ensefalopati akut ve kronik karaciğer rahatsızlığı olan hasta gruplarının her ikisinde de görülebilmektedir. Hastalık klinik olarak kendini açıkça gösterebildiği gibi bazı durumlarda semptomları daha az gözlenebilmektedir. “Minimal...

Gıdalardan alınan veya sindirimde ortaya çıkan bir çok toksik madde vücuttan atılamadığında sürekli birikime yol açar. . Yıllarca süren bu birikim sonucunda özellikle karaciğerlerde ve böbreklerde toksik yükü çok artar. Beyinde ve diğer organlardada bu toksinlerin artması mümkündür. . Bunların atılması ve temizlenmesi için yapılacak olan müdahaleler için bir çok öneriler sunuluyor . . Böyle bir soru...